Schlagwort: Lebensmittel

Etwa ein Zehntel der globalen Treibhausgasemissionen aus der Landwirtschaft könnte bis zur Mitte des Jahrhunderts allein auf die Verschwendung von Nahrungsmitteln zurückgehen, wie eine neue…

Ein Grenzfluss in Afrika – auf der einen Seite trockenes Buschland, auf der anderen Seite bewässerte Felder. Der Okavango soll helfen, Lebensmittel für ein von…

Eine Nylonmembran, die dank Nanotechnologie ebenso kostengünstig wie effizient Bakterien und Rückstände in Flüssigkeiten filtriert und so dazu beiträgt, die Wasserverschwendung in der Lebensmittelindustrie um…

Statt auf den Müll auf den Tisch: Die Smartphone-App des Start-ups FoodLoop zeigt Verbrauchern, wo es Lebensmittel kurz vor dem Verfallsdatum mit Rabatt gibt. (Mehr…

Massenproduktion, Transporte um die halbe Welt, Betrugsskandale: Der Ruf von Biolebensmitteln ist ramponiert, regional heißt der neue Trend. Aber ist das nachhaltiger? Ein Besuch bei…

Wo kaufen Sie Ihre Lebensmittel, wie viel landet davon im Müll? Unser interaktiver Fragebogen zeigt Ihnen, wo Sie im globalen Vergleich stehen. (Mehr in: SPIEGEL…

Forscher aus Katar haben das #foodporn-Phänomen in sozialen Medien analysiert. Demnach ist es weltweit verbreitet – könnte aber trotz der Inszenierung von Kalorienbomben zu einem…

Weltweit sind 200 Millionen Menschen von Krisen durch Importeinbrüche bei Grundnahrungsmitteln bedroht. Länder in Nordafrika und Mittelamerika sind stark importabhängig, doch kann ein Großteil der…

Vom Apfel bis zum Rindersteak – immer mehr Unternehmen bieten Lebensmittel im Internet an. Sie übertragen ihr bisheriges Angebot eins zu eins ins Web. Genau…

Verklebt Gluten den Körper ? Wie viel Milch ist gesund? Und wie schlimm sind Antibiotika-Rückstände im Essen? Wir haben die Antworten. (Mehr in: ZEIT ONLINE:…