Essen aus dem Baukasten

Industriell verarbeitete Lebensmittel galten einmal als schrecklicher Auswuchs der Moderne. Dann kamen Vegetariertrend und Gesundheitsbewegung und machten fleischlose Mortadella sowie laktosefreie Milch zu Lifestyle-Produkten. Das hat auch seine guten Seiten.

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