Schlagwort: Essen
Mikroben: Weißt du, was du isst?
Überall finden sich Bakterien und Pilze – auch in unserem Essen. Ein Forschungsteam untersucht, was dort alles lebt. Und, was Probiotika bringen. Quelle: ZEIT Wissen
Wharfedale-Pro-Verstärker für Restaurant am Flughafen Heathrow
Verstärker von Wharfedale Pro sollen zum entspannten Essen am Flughafen Heathrow beitragen. Die Firma Middlesex Sound & Lighting aus Uxbridge, die in ihrem Café und…
Rohe Lebensmittel: Besser ein rohes Steak als zermatschten Tartar
Eier, Gemüse, Fleisch: Raw-Food-Anhänger essen ausschließlich rohe Lebensmittel. Mythos oder urgesund? Wie unser Körper auf Rohes reagiert, und wann es gefährlich wird. Quelle: ZEIT Wissen
Magenknurren: Ein knurrender Magen ist ein Zeichen für Hunger. Stimmt’s?
Unser Körper macht Geräusche, wenn er Essen verdaut. Nur: Wieso knurrt der Magen überhaupt, wenn er leer ist? Da sollte doch eigentlich nichts sein, was…
Neues Wirkprinzip gegen Tuberkulose – Presseinformation von HHU und UDE
Pharmazie: Veröffentlichung in Cell Chemical Biology Gemeinsam ist es Forschenden der Heinrich-Heine-Universität Düsseldorf (HHU) und der Universität Duisburg-Essen (UDE) gelungen, eine Gruppe von Molekülen zu…
Geschmackssinn: Wir können unseren Geschmack bewusst verändern
Was wir ekelig finden oder köstlich, kann sich ändern. Wie wir trainieren, ungeliebtes Essen zu lieben – und über den Grund, warum manche wirklich keinen…
Hedonismus: Genuss
Das Leben genießen: Darf man dafür Kaviar essen und auf die Seychellen fliegen? Oder ist das gewissenlos? 2.500 Jahre Philosophie haben schon mal Argumente gesammelt….
Dorngrasmücken während des Vogelzugs – lieber essen als schlafen
Schlafen ist erholsam und hat unter anderem auf den Stoffwechsel einen erheblichen Einfluss. Inwieweit die Dorngrasmücke (Curruca communis) – ein im Sommer in großen Teilen…
Wenn Städte kippen – in eine nachhaltige Zukunft
Duisburg und Essen haben ähnliche Ausgangsbedingungen, aber unterschiedliche Pläne für eine Zukunft ohne Steinkohle: Duisburg baut auf seinem industriellen Erbe auf, will sich als internationale…
Goldregen und andere giftige Pflanzen: Diese Gewächse sollten Sie auf keinen Fall essen
In Idar-Oberstein mussten 15 Jugendliche in die Klinik – sie hatten Goldregensamen gegessen. Tatsächlich kommt es immer wieder zu Vergiftungen durch Pflanzen. Welche Gewächse Sie…
Giftig: Diese Pflanzen sollten Sie auf keinen Fall essen
In Idar-Oberstein mussten 15 Jugendliche in die Klinik – sie hatten Goldregensamen gegessen. Tatsächlich kommt es immer wieder zu Vergiftungen durch Pflanzen. Welche Gewächse Sie…
Männer essen mehr Fleisch als Frauen – besonders in Deutschland
Die Frau bestellt den Salat, der Mann das Steak: Dahinter wirkt offenbar ein Muster, fand eine Studie heraus. Wie groß der Unterschied im Fleischkonsum der…
Männer in Ländern mit hoher Gleichberechtigung essen mehr Fleisch
In wohlhabenden Ländern, in denen die Gleichberechtigung der Geschlechter ausgeprägter ist, unterscheidet sich der Fleischkonsum von Männern und Frauen besonders stark. Dies zeigt eine neue…
Fleischkonsum nach Geschlecht
Gemüsespieß oder Bratwurst? Eine Studie zeigt: Haben sie die freie Wahl, essen Männer mehr Fleisch als Frauen. Besonders in Deutschland ist die Ernährungsungleichheit groß. Quelle:…
Ernährung: Krass, das willst du essen?
Egal, ob Fleisch oder Zucker: Ständig bewerten wir unsere Ernährung. Ist sie gut für den Körper? Gut für den Planeten? Für Menschen mit Essstörung ist…
Ernährung und Fortpflanzung
Eine Studie zeigt: Isst der werdende Vater viel fettiges Essen, trägt das Kind ein größeres Risiko für Stoffwechselprobleme. Schuld sind wohl die Spermien. Quelle: FAZ.de
Essensverzicht schadet beim Versuch, Gewicht zu verlieren
Hungern kann langfristig übermäßiges Essen begünstigen: Es bringt das Langzeitgedächtnis dazu, eine erhöhte Kohlenhydrataufnahme als besonders belohnend abzuspeichern / Veröffentlichung in „eLife“ Quelle: IDW Informationsdienst…
Parasiten im Wildfleisch: Das müssen Sie über die Trichinella-»Gehirnwürmer« wissen
Sechs Menschen in den USA essen halbgares Bärenfleisch und infizieren sich mit Parasiten. Wo lauern Trichinella-Larven noch? Wie breiten sie sich aus? Und wie kann…
