Biotechnologie: Hefepilz statt Pottwal

Forscher wollen den teuren Duftstoff Ambra künstlich nachbauen. Kein einfaches Unternehmen: Damit die Substanz so gut riecht wie das Naturprodukt, kommt es auf die richtige Menge von Verunreinigungen an.

Quelle: SZ.de