Ernährung: Sorglos am Wurstbuffet?

Neue Studien zweifeln daran, dass der in Europa und den USA gängige Fleischkonsum der Gesundheit schadet. Die meisten Menschen hätten keinen Grund zum Verzicht. lautet ihr Fazit. Doch die Autoren ernten heftige Kritik.

Quelle: SZ.de