Lebensmittel: Espresso-Formel

Was den Espresso perfekt macht

Die Forschung war aufwendig, das Ergebnis leicht anzuwenden: Ein interdisziplinäres Wissenschaftlerteam hat ergründet, wie man besseren Espresso brüht und dabei sogar Geld sparen kann. Werden Baristas das Rezept aufgreifen?

Quelle: SZ.de