Luftig-leckeres Gebäck mit Lebensmittelschaum aus Erbsen
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Luftig-leckeres Gebäck mit Lebensmittelschaum aus Erbsen

Lebensmittelschaum aus Hühnerei-Eiweiß macht Gebäck oder Kuchen locker und luftig. An einer pflanzlichen Alternative aus Hülsenfrüchten arbeiten Fraunhofer-Forschende im Projekt »LeguFoam«. Quelle: IDW Informationsdienst Wissenschaft

Tonminerale: Forschende beobachten erstmals, wie sich Sedimentpartikel bei der Ablagerung ausrichten
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Tonminerale: Forschende beobachten erstmals, wie sich Sedimentpartikel bei der Ablagerung ausrichten

Tonminerale sind wichtige Bestandteile der Erdoberfläche und finden sich in Sedimenten hauptsächlich in Seen, Flüssen wie auch im Meer. Die Eigenschaften von Ton und Tongestein…

Das Potenzial von Nickel freisetzen
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Das Potenzial von Nickel freisetzen

Neue Studie zeigt, wie man einzelne Atome nutzt, um CO2 in wertvolle chemische Ressourcen umzuwandeln. Eine Studie, veröffentlicht in den Physical Review Letters von der…

Antriebswende: Sozialpolitische Maßnahmen können Zugang zu E-Autos maßgeblich erleichtern
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Antriebswende: Sozialpolitische Maßnahmen können Zugang zu E-Autos maßgeblich erleichtern

Der Umstieg auf Elektrofahrzeuge ist noch nicht für alle Bevölkerungsgruppen gleichermaßen möglich. Das zeigt der Monitor des International Council on Clean Transportation (ICCT). Gezielte Programme…

Streit in Beziehungen: "Was kann ich tun, um im Streit nicht wieder getriggert zu werden?"
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Streit in Beziehungen: „Was kann ich tun, um im Streit nicht wieder getriggert zu werden?“

Um Entschuldigung bitten und ehrlich verzeihen: In Beziehungen ist kaum etwas so schwierig und gleichzeitig so heilsam. Paartherapeut Eric Hegmann weiß, wie es gelingt. Quelle:…

Was bringen Smartphoneverbote an Schulen?
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Was bringen Smartphoneverbote an Schulen?

Ablenkung, Bewegungsmangel, Cybermobbing: Smartphones in Schulen machen Probleme. Darum werden sie immer öfter verboten. Experten begrüßen das. Doch es gibt auch Hindernisse, die oft übersehen…

Meeresbiologie: Wie Orcas den größten Fisch der Welt jagen
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Meeresbiologie: Wie Orcas den größten Fisch der Welt jagen

Walhaie werden bis zu 18 Meter lang und stehen doch auf dem Speisezettel von Killerwalen. Dabei setzen die Raubtiere auf eine gerissene Taktik. Quelle: SZ.de

Archäologie: Sind das die allerersten Buchstaben der Menschheit?
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Archäologie: Sind das die allerersten Buchstaben der Menschheit?

Forscher glauben, in Syrien das früheste Beispiel einer alphabetischen Schrift entdeckt zu haben. Sicher ist vor allem: Der Fund gibt Rätsel auf. Quelle: SZ.de

Kritik an Elon Musk: Autoren, Journalisten und Wissenschaftler verlassen X
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Kritik an Elon Musk: Autoren, Journalisten und Wissenschaftler verlassen X

Seit der Übernahme durch Elon Musk sei X kein Ort mehr für freie Meinungsäußerung, kritisieren Unterstützer der Aktion „eXit“. Gemeinsam verließen sie die Plattform. Quelle:…

Heinrich August Winkler: "Wir stehen am Beginn einer höchst gefährlichen Phase der Weltgeschichte"
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Heinrich August Winkler: „Wir stehen am Beginn einer höchst gefährlichen Phase der Weltgeschichte“

Den Demokratien des Westens ist ihr Triumph nicht gut bekommen, sagt der Historiker Heinrich August Winkler. Und unterbreitet einen Vorschlag, wie sie reagieren könnten. Quelle:…

Deutsche Wildtierstiftung: Alpenschneehase ist Tier des Jahres
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Deutsche Wildtierstiftung: Alpenschneehase ist Tier des Jahres

Das Tier des Jahres 2025 ist im Sommer graubraun und im Winter weiß: Der Alpenschneehase ist extrem selten – und von Klimawandel und Wintersport bedroht….

Braunes Fett: Frieren statt Diät?
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Braunes Fett: Frieren statt Diät?

Das meiste Körperfett speichert nur Energie. Doch „braunes Fett“ verbrennt Kalorien, besonders bei Kälte. Das könnte beim Abnehmen helfen, hoffen Forscher. Quelle: FAZ.de

Archäologie: Sind das die allerersten Buchstaben der Menschheit?
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Archäologie: Sind das die allerersten Buchstaben?

Forscher glauben, sie hätten in Syrien das früheste Beispiel einer alphabetischen Schrift entdeckt. Sicher ist vor allem: Der Fund gibt Rätsel auf. Quelle: SZ.de

Klimasünden: Nenn mich falscher Hase
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Klimasünden: Nenn mich falscher Hase

Ich bin Fast-Vegetarier. Doch das führte zu einer bedenklichen Veränderung meiner Persönlichkeit. Über ganz normale Alltagssünden – und wie man mit ihnen besser umgeht Quelle:…

Sean Kollak neuer Head of Marketing Communications HK Audio
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Sean Kollak neuer Head of Marketing Communications HK Audio

Sean Kollak übernimmt ab sofort die Position des Head of Marketing Communications bei HK Audio und soll die strategische Ausrichtung der Marke weiter stärken Sean…

Sicherheitstechnik: Cybersecurity in Kliniken
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Sicherheitstechnik: Cybersecurity in Kliniken

Auch Krankenhäuser sind letztlich nichts anders als Strukturen mit komplexer Gebäudetechnik. Die sieht sich immer neuen Bedrohungen ausgesetzt, wie der Epressung aus dem Internet. (Bild:…

Plastikmüll: Uno-Verhandlungen zu globaler Reduzierung enden ergebnislos
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Plastikmüll: Uno-Verhandlungen zu globaler Reduzierung enden ergebnislos

Zehn Jahre hat die Uno ein Abkommen vorbereitet, dass die Menge von global erzeugtem Plastikmüll reduzieren sollte. Die letzte Verhandlungsrunde endete nun ohne Beschluss. Greenpeace…

Tabakindustrie: Wie Nikotinkissen eine neue Generation von Süchtigen erzeugen
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Tabakindustrie: Wie Nikotinkissen eine neue Generation von Süchtigen erzeugen

Mit tabakfreien Nikotinkissen wie Zyn macht sich die Zigarettenindustrie an neue Kunden heran. Die Suchtgefahr ist groß – aber wie gesundheitsgefährdend sind die neuen Produkte?…