Schlagwort: Essen

Geothermie: Angst essen Fakten auf
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Geothermie: Angst essen Fakten auf

Erdwärme ist eine schier endlose Ressource, die man auch bei Karlsruhe nutzen will. Doch die Bürger laufen dagegen Sturm. Um die Technik geht es schon…

Nicht über den Hunger essen: Wie Archaeen ihre Stickstoffaufnahme schalten
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Nicht über den Hunger essen: Wie Archaeen ihre Stickstoffaufnahme schalten

Mikroorganismen wollen nicht zu viel Stickstoff aufnehmen, weil das Energie verschwenden würde. Deswegen kontrollieren sie ihre Stickstoffaufnahme streng. Forschende des Max-Planck-Instituts für Marine Mikrobiologie zeigen…

Studie mit Brokkoli: Ekelmiene beim Essen vermiest anderen die Lust auf Gemüse
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Studie mit Brokkoli: Ekelmiene beim Essen vermiest anderen die Lust auf Gemüse

Eltern aufgepasst: Wer beim Biss in den Brokkoli das Gesicht verzieht, macht das Gemüse auch Beobachtern madig, berichten Fachleute. Umgekehrt bringt ein Lächeln beim Kauen…

Genforschung:
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Genforschung: „Unsere DNA bestimmt, wie groß unser Drang ist, zu essen“

Körpergewicht ist genetisch bedingt, sagt der Forscher Giles Yeo. Aber auch beeinflussbar. Hier erklärt er, welche Bedingungen Diäten erfüllen müssen, damit sie wirken. Quelle: ZEIT…

Neues KI-Tool von Microsoft macht Musik
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Neues KI-Tool von Microsoft macht Musik

Suno-KI Neues KI-Tool von Microsoft macht Musik Künstliche Intelligenz macht jetzt auch Musik – in erstaunlich guter Qualität, allerdings rechtlich äußerst umstritten. Das klappt mit…

Norwegen: Rentiere kauen im Schlaf, damit sie noch mehr essen können
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Norwegen: Rentiere kauen im Schlaf, damit sie noch mehr essen können

Fett in wenigen Monaten: Wollen Rentiere den Winter überleben, müssen sie im Sommer ordentlich reinhauen. Da bleibt kaum Zeit zum Ausruhen. Forschende haben herausgefunden, wie…

Elektrokatalysatoren gezielt optimieren: Der Weg zum nachhaltigen Wasserstoff
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Elektrokatalysatoren gezielt optimieren: Der Weg zum nachhaltigen Wasserstoff

Keine nachhaltige Energie ohne Elektrokatalysatoren: Geht es um die Herstellung von Grünem Wasserstoff, braucht es Katalysatoren, die den Prozess der Wasserspaltung in Sauerstoff und Wasserstoff…

Wie kann Europa seine Natur wiederherstellen? Das EU-Parlament stimmt Anfang 2024 ab
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Wie kann Europa seine Natur wiederherstellen? Das EU-Parlament stimmt Anfang 2024 ab

Anfang 2024 wird das Europäische Parlament endgültig über das „Gesetz zur Wiederherstellung der Natur“ abstimmen. Die international einzigartige und heiß diskutierte Verordnung hat das Ziel,…

Humanes Zytomegalievirus: Neue antivirale Antikörper als Therapieansatz
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Humanes Zytomegalievirus: Neue antivirale Antikörper als Therapieansatz

Das humane Zytomegalievirus (HCMV) ist für bestimmte Bevölkerungsgruppen besonders gefährlich. Bei Neugeborenen oder Personen mit angeborenem oder erworbenem Immundefekt sowie unter immunsuppressiver Therapie kann die…

Neues Mikroskop: ComplexEye und KI ermöglichen schnellere Migrationsanalyse von Immunzellen
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Neues Mikroskop: ComplexEye und KI ermöglichen schnellere Migrationsanalyse von Immunzellen

Immunzellen bekämpfen z.B. Infektionserreger oder suchen nach sich entwickelnden Krebserkrankungen. Dazu wandern sie durch die Gewebe des Körpers. Am falschen Ort können Immunzellen wie Neutrophile…

Fischerei: Darf man Oktopusse noch essen?
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Fischerei: Darf man Oktopusse noch essen?

Viele Oktopusbestände sind überfischt. Kann man die hochintelligenten Wesen züchten – und sollte man? Eine Spurensuche von Mauretanien über Spanien bis Japan. Quelle: SZ.de

An/Aus in billionstel Sekunden: Publikation zu optisch geschalteten Magnetfeldern
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An/Aus in billionstel Sekunden: Publikation zu optisch geschalteten Magnetfeldern

Angeregt durch korkenzieherförmige Strahlung: Physiker:innen der Universität Duisburg-Essen und ihre Kooperationspartner haben entdeckt, dass winzige Graphenscheiben unter Infrarot-Strahlung zu Elektromagneten werden können. Nature Communications berichtet….

Film zeigt lichtabhängige DNA-Reparatur
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Film zeigt lichtabhängige DNA-Reparatur

Zuschauen, wie Licht die Erbsubstanz DNA heilt: Erstmals lässt sich in einem Film mit atomarer Auflösung Schritt für Schritt verfolgen, was passiert, wenn das Enzym…

Wechsel von Fasten und Essen wichtig für gesundes Altern: Genetischer Kniff rettet alte Fische aus der Dauerfastenfalle
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Wechsel von Fasten und Essen wichtig für gesundes Altern: Genetischer Kniff rettet alte Fische aus der Dauerfastenfalle

Fastenkuren, bei denen sich Fasten und Essen abwechseln, gelten als gesundheitsfördernd. Doch bei alten Tieren funktioniert das nicht mehr so gut. Am Beispiel des kurzlebigen…

Warnhinweise auf Fleisch:
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Warnhinweise auf Fleisch: „Warnung: Fleischessen trägt zum Klimawandel bei“

Eine Studie zeigt, dass Menschen weniger Fleischgerichte essen, wenn diese mit Warnhinweisen versehen sind. Geht mit Lebensmitteln, was bei Zigaretten auch funktioniert? Quelle: ZEIT Wissen

Ernährung von Kindern: Kinderärzte warnen davor, Babys und Kleinkinder vegan zu ernähren
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Ernährung von Kindern: Kinderärzte warnen davor, Babys und Kleinkinder vegan zu ernähren

Gerade die Kleinsten brauchen Vitamine und Eiweiß aus Fisch und Fleisch. Wenn größere Kinder und Jugendliche vegan essen, sollten sie Vitamin B12 nehmen, raten Experten….

Kochen wie ein Sioux-Chef: »Man fühlt sich reiner, wenn man nach dieser Küche isst«
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Kochen wie ein Sioux-Chef: »Man fühlt sich reiner, wenn man nach dieser Küche isst«

Forelle, Bison-Steak, Wildreispudding mit Sonnenblumenbutter – der indigene Chefkoch Sean Sherman zeigt in seinem Buch die Küche der frühen Bewohner Nordamerikas. Hier erzählt er, warum…

Viren-Route nachgewiesen: vom Meer über die Luft in den Niederschlag
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Viren-Route nachgewiesen: vom Meer über die Luft in den Niederschlag

Wie Mikroben sich über den kompletten natürlichen Wasserkreislauf verbreiten, konnte Umweltmikrobiologin Dr. Janina Rahlff von der Universität Duisburg-Essen (UDE) mit einem internationalen Team erstmals nachvollziehen….