Schlagwort: Essen

Global denken, lokal anbauen: ILS-Impulse zur Bedeutung von Kommunen und Bürger*innen in der Agrarwende
Posted in WissenschaftAktuell

Global denken, lokal anbauen: ILS-Impulse zur Bedeutung von Kommunen und Bürger*innen in der Agrarwende

Woher kommt das Essen auf meinem Teller? Eine Frage die viele auf Anhieb nicht mehr beantworten können. Doch das Bewusstsein in der Bevölkerung für nach-haltige…

Mexikanischer Oregano
Posted in Wissen

Mexikanischer Oregano

Karibischer, mexikanischer oder griechischer Oregano? Damit ist keineswegs die gleiche Pflanze gemeint. Das merkt man spätestens beim Essen! Quelle: FAZ.de

Tiere und Pflanzen: So wild kann Blümchensex sein
Posted in WissenschaftAktuell

Tiere und Pflanzen: So wild kann Blümchensex sein

Sexleben in der Natur ist diverser, als Sie denken: Geckos und Fledermäuse bestäuben Blüten, manche Pflanze macht es sich selbst. Und das Beste: Sie erzeugen…

Werbung für Kinder-Süßigkeiten: Lieber beschweren, als Zucker reduzieren
Posted in WissenschaftAktuell

Werbung für Kinder-Süßigkeiten: Lieber beschweren, als Zucker reduzieren

Werbung für ungesundes Essen soll eingeschränkt werden, um Kinder zu schützen. Eine Studie zeigt: Änderten die Hersteller die Rezepte, könnten sie viele Verbote umgehen. Quelle:…

Wie das Überleben von Pflanzenarten von Samenfressern abhängt
Posted in Wissen

Wie das Überleben von Pflanzenarten von Samenfressern abhängt

Wenn Tiere Früchte von Pflanzen essen, verbreiten sie deren Samen. Was passiert, wenn Fruchtfresser aussterben? Invasive Arten können verschwundene oft nicht ersetzen – etwa auf…

Mittelschwere schwarze Löcher: Wenn schwarze Löcher wie Kleinkinder essen
Posted in WissenschaftAktuell

Mittelschwere schwarze Löcher: Wenn schwarze Löcher wie Kleinkinder essen

Astronomen wollen ein mittelschweres schwarzes Loch beobachten – nun gibt es Ideen, wie sich das Ziel erreichen ließe. Helfen sollen Computersimulationen eines ziemlich brachialen Prozesses….

Kein Fremdenhass durch KZ-Nähe: Forschende widersprechen Studie
Posted in WissenschaftAktuell

Kein Fremdenhass durch KZ-Nähe: Forschende widersprechen Studie

Je näher man an einem ehemaligen Konzentrationslager lebt, desto eher neigt man zu Fremdenfeindlichkeit und Intoleranz? Nein, sagen Politikwissenschaftler:innen der Universitäten Duisburg-Essen (UDE), Cornell und…

Ursache gefunden: Warum Nickelate supraleitend sind
Posted in WissenschaftAktuell

Ursache gefunden: Warum Nickelate supraleitend sind

Supraleiter übertragen elektrischen Strom verlustfrei über jede Entfernung und spielen eine wichtige Rolle bei Quantencomputern und medizinischer Bildgebung. Ein vielversprechendes Material sind Nickelate, Oxidverbindungen auf…

Wasserstofferzeugung durch Elektrolyse: Modellvorstellung widerlegt
Posted in WissenschaftAktuell

Wasserstofferzeugung durch Elektrolyse: Modellvorstellung widerlegt

Wasserstoff nur aus Wasser und Sonnenenergie herstellen – an diesem nachhaltigen Weg arbeiten Forschende weltweit. Theoretiker:innen unterstützen die Entwicklung, indem sie vielversprechende Materialien und Methoden…

Ramadan im Weltall: Wie ein Astronaut Ramadan begeht, wenn 16-mal am Tag die Sonne untergeht
Posted in WissenschaftAktuell

Ramadan im Weltall: Wie ein Astronaut Ramadan begeht, wenn 16-mal am Tag die Sonne untergeht

Essen und Trinken erst nach Sonnenuntergang: Diese Anweisung des Koran bestimmt den Fastenmonat. Doch was, wenn die Gesetze der Erde plötzlich nicht mehr gelten? ISS-Techniker…

Neurowissenschaft: Sucht nach Fett und Zucker – Süßigkeiten verändern das Gehirn
Posted in WissenschaftAktuell

Neurowissenschaft: Sucht nach Fett und Zucker – Süßigkeiten verändern das Gehirn

Bestimmte Lebensmittel verändern unser Gehirn. Wie, erklärt der Stoffwechselforscher Marc Tittgemeyer. Und er gibt Tipps, was man gegen das Verlangen nach immer mehr Essen tun…

Süßigkeiten verändern unser Gehirn
Posted in WissenschaftAktuell

Süßigkeiten verändern unser Gehirn

Warum wir von Schokoriegeln und Co. nicht die Finger lassen können Schokoriegel, Chips und Pommes – warum können wir sie im Supermarkt nicht einfach links…

Wie unser Gehirn auf Süßigkeiten reagiert
Posted in Wissen

Wie unser Gehirn auf Süßigkeiten reagiert

Vielen Menschen fällt es schwer, die Finger von süßem und fettigem Essen zu lassen. Eine Studie lässt darauf schließen, dass diese Vorliebe womöglich erlernt wird….

Veganer Fisch: »Man muss keine Fische töten, um ihr Fleisch zu essen« – Podcast
Posted in WissenschaftAktuell

Veganer Fisch: »Man muss keine Fische töten, um ihr Fleisch zu essen« – Podcast

Gründer Sebastian Rakers stellt kultivierten Fisch her. In diesem Jahr beginnt der Verkauf von im Labor gezüchteten Fischbällchen. »Bald fragen Restaurants: normal oder geschlachtet, wie…

Klimasoli gegen soziale Ungleichheit: Zwei Krisen, eine Lösung?
Posted in WissenschaftAktuell

Klimasoli gegen soziale Ungleichheit: Zwei Krisen, eine Lösung?

Der drohende Klimakollaps und die sozio-ökonomische Ungleichheit gehen Hand in Hand, das zeigt eine nun veröffentlichte Studie von Sozioökonominnen der Universität Duisburg-Essen (UDE). Reiche stoßen…

Luftqualitätsgrenzwerte in Deutschland 2022 erneut nahezu überall eingehalten
Posted in WissenschaftAktuell

Luftqualitätsgrenzwerte in Deutschland 2022 erneut nahezu überall eingehalten

2022 gab es das fünfte Jahr in Folge keine Überschreitungen der Feinstaubgrenzwerte in Deutschland. Der Jahresmittelgrenzwert für Stickstoffdioxid (NO₂) von 40 µg/m³ Luft wurde nach…

So kann man vom Essen nach der Uhr profitieren
Posted in Wissen

So kann man vom Essen nach der Uhr profitieren

Intervallfasten soll eine Reihe von positiven Effekten auf die Gesundheit haben. So zeigen klinische Studien, dass es bei Diabetes, Übergewicht und Bluthochdruck hilft. Quelle: FAZ.de

Archäologie: Wie die Neandertaler kochten
Posted in Wissen

Archäologie: Wie die Neandertaler kochten

Aus den ältesten je gefundenen Essensresten geht hervor: Schon Vormenschen und altsteinzeitliche Jäger und Sammler schroteten und erhitzten Getreide – und mochten ihr Essen offenbar…