Schlagwort: Fleisch

Tierwohl-Fleisch aus Deutschland nur mäßig attraktiv in anderen Ländern
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Tierwohl-Fleisch aus Deutschland nur mäßig attraktiv in anderen Ländern

Forschungsergebnisse zeigen: Exportchancen von Tierwohl-Fleisch eher ernüchternd. Kriterien wie Herkunftsland, Qualität und Preis entscheidend. Zielmärkte sehr individuell. Quelle: IDW Informationsdienst Wissenschaft

Veganer Fisch: »Man muss keine Fische töten, um ihr Fleisch zu essen« – Podcast
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Veganer Fisch: »Man muss keine Fische töten, um ihr Fleisch zu essen« – Podcast

Gründer Sebastian Rakers stellt kultivierten Fisch her. In diesem Jahr beginnt der Verkauf von im Labor gezüchteten Fischbällchen. »Bald fragen Restaurants: normal oder geschlachtet, wie…

Lebensmittelproduktion könnte Erde bis 2100 um weitere 0,9 Grad erwärmen
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Lebensmittelproduktion könnte Erde bis 2100 um weitere 0,9 Grad erwärmen

Dass Fleisch dem Klima schadet, ist bekannt. Nun haben Fachleute errechnet, wie die gesamte Lebensmittelversorgung die globale Temperatur erhöht, wenn die Menschheit ihren Konsum nicht…

Ernährung: Warum Veganismus für alle nicht die Lösung ist
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Ernährung: Warum Veganismus für alle nicht die Lösung ist

Natürlich würde es dem Planeten helfen, wenn Menschen viel weniger Fleisch essen würden. Also gar keine Tiere mehr halten? Das wäre ein Fehler. Quelle: SZ.de

USA: Behörde hält Laborfleisch für sicher
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USA: Behörde hält Laborfleisch für sicher

Gibt es in den USA bald künstlich gezüchtetes Fleisch zu kaufen? Der US-Hersteller Upside Foods hat jetzt mit Hähnchen aus dem Bioreaktor einen ersten Erfolg…

Es muss nicht immer Fleisch sein
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Es muss nicht immer Fleisch sein

Der Hund frisst seit jeher, was sein Herrchen ihm zugesteht. Das zeigen neuntausend Jahre alte Knochenfunde aus Sibirien. Er schreckt auch vor ungewöhnlicher fleischloser Nahrung…

Klimafreundliche Ernährung: Mehr Meerestiere statt Fleisch essen
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Klimafreundliche Ernährung: Mehr Meerestiere statt Fleisch essen

Die Menschen sollte weniger Fleisch und mehr Fisch essen, raten Forscher. Doch Meerestiere weisen große Unterschiede in ihrer Nährstoff- und Klimabilanz auf. Ein Überblick. Quelle:…

Weniger Fleisch für eine treibhausgasneutrale Landwirtschaft
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Weniger Fleisch für eine treibhausgasneutrale Landwirtschaft

Stellen wir die Ernährung in Deutschland so um, dass sie für Menschen und den Planeten gesund ist, benötigen wir nur noch 56 Prozent der heute…

Frühes Mittelalter: Grütze für den König
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Frühes Mittelalter: Grütze für den König

Von wegen Schlemmen: Die Herrscher der Angelsachsen ernährten sich wohl weitgehend vegetarisch und aßen nicht mehr Fleisch als ihre Untertanen. Quelle: SZ.de

Fleischkonsum muss um mindestens 75 Prozent sinken
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Fleischkonsum muss um mindestens 75 Prozent sinken

Damit die Erde uns auch in Zukunft ernähren kann, müssen die Industrienationen den Verzehr von Fleisch deutlich reduzieren – im Idealfall um mindestens 75 Prozent….

Wenn Veganer Feste feiern
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Wenn Veganer Feste feiern

Ohne Fleisch geht gar nicht? Was Hundenarren wissen sollten und Vogelfreunde längst ahnen: Veganer können es ganz schön krachen lassen. Quelle: FAZ.de

Fleisch aus Zellkulturen: Mehrheit würde es probieren / Studie der Uni Osnabrück
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Fleisch aus Zellkulturen: Mehrheit würde es probieren / Studie der Uni Osnabrück

In-vitro-Fleisch wird außerhalb eines lebenden Organismus aus Muskelstammzellen hergestellt. Dabei werden einem Rind oder Schwein Muskelstammzellen entnommen und mithilfe von Zell- und Gewebekulturtechniken vermehrt. Wie…