Schlagwort: Kaffee
Kaffee: Koffeinfreie Natur
Die meisten der 124 bekannten wilden Kaffeearten sind vom Aussterben bedroht. Das könnte irgendwann dazu führen, dass auch kommerzielle Kaffeepflanzen zugrunde gehen. Quelle: SZ.de
Helmut Schmidt: "Ich kann Kaffee, Tee und eine Bouillon kochen"
Helmut Schmidt hätte in diesem Jahr seinen 100. Geburtstag gefeiert. 2008 sprach er mit ZEIT-Chefredakteur Giovanni di Lorenzo über sein Essverhalten. (Mehr in: ZEIT ONLINE:…
Weltweit 1. klimaneutraler Kaffee: Fallstudie offenbart hohes Potential
1. Oktober ist Tag des Kaffees: Fallstudie der Uni Hohenheim in Kooperation mit Firma Hochland Kaffee untersucht Kaffee als Bsp. für Zertifizierung für CO2-neutrale Lebensmittel…
Geweckt durch frischen Kaffee
Sich durch den Geruch von frischem Kaffee wecken lassen? Diesen Service bietet die nostalgisch anmutende Maschine The Barisieur. (Mehr in: Technology Review)
Dänemark: Tüftler schießen Rakete 6,5 Kilometer in den Himmel
Sie träumen davon, eine selbst gebaute Rakete ins All zu schicken – nun sind dänische Amateure diesem Ziel ein Stück näher gekommen. Für ihr Flugobjekt…
Wework: Die Kaffeeautomatisierung des Lebens
WLAN, Tisch, Kaffee: Coworking sollte die Arbeit revolutionieren. Dann kam Wework – und hat aus der idealistischen Bewegung eine kapitalistische Plattform geformt. (Mehr in: ZEIT…
Kaffee: Soll man Kaffeepulver im Kühlschrank aufbewahren?
Wie schützt man das Aroma von gemahlenem Kaffee vor äußeren Einflüssen? Zumindest auf den ersten Blick scheint der Kühlschrank eine gute Lösung zu sein. (Mehr…
Ethischer Konsum: Wir reichen Sünder
Fast jede Konsumentscheidung hat ethische Konsequenzen. Fairer Kaffee, vegane Ernährung, Rad statt Auto – können wir die Welt mit unserem individuellen Verhalten retten? Oder ist…
Frischer Kaffee für die Baustelle
Die CM501DZ von Makita läuft mit Akkus, die man sonst nur von Heimwerkergeräten kennt. (Mehr in: Technology Review)
Stückchen für Stückchen Kaffee
Denkt man an Kaffee, hat man üblicherweise ein aus dem Pulver gerösteter und gemahlener Bohnen aufgegossenes Getränk vor Augen. Das lettische Start-up Coffee Pixels bietet…
Acrylamid in Kaffee: "Niemand kriegt Krebs von ein paar Coffee to go"
Starbucks soll auf seinen Kaffeebechern vor Krebs warnen. Der Grund: Acrylamid. Wie ungesund das ist, erklärt der Toxikologe Alfonso Lampen. (Mehr in: ZEIT ONLINE: Mehr…
Kalifornien: Starbucks muss vor Krebsgefahr warnen
In Kalifornien müssen Starbucks und etliche andere Unternehmen auf ihren Kaffeeprodukten künftig Warnhinweise platzieren. Das entschied ein Gericht. (Mehr in: ZEIT ONLINE: Mehr aus Forschung…
Kaffee vom Roboter-Arm
Ein Start-up in San Francisco erprobt die Ablösung von menschlichen Mitarbeitern durch Maschinen in der Gastronomie. Wie kommt das bei den Kunden an – und…
Smarte Maschine für den Handaufguss
Von Hand gebrühter Filterkaffee feiert unter Kennern ein Comeback. Dieses System soll die Arbeit erleichtern. (Mehr in: Technology Review)
Müllgesetz für die Balearen: Mallorca will Plastikteller und Kaffeekapseln verbieten
Vermüllte Strände und Plastik im Meer: Die Balearen planen ein umfangreiches Abfallgesetz – mit saftigen Geldstrafen. (Mehr in: SPIEGEL ONLINE – Wissenschaft)
Drogenumfrage: Sie haben noch nie Drogen genommen – ganz sicher?
Sekt gekühlt, Kaffee und Aspirin besorgt? Vor Silvester bitten wir letztmalig zur Drogenumfrage. 40.000 Leser haben so bereits geholfen, Drogenkonsum sicherer zu machen. (Mehr in:…
Physik im Alltag: So gelingt der perfekte Latte Macchiato
Ein Latte Macchiato besteht aus möglichst klar definierten Schichten von Milch, Espresso und Milchschaum. Forscher haben entschlüsselt, wie man verhindert, dass sich Milch und Kaffee…
Verleihung in Harvard: Spaß-Nobelpreis fürs Kaffeebecher balancieren
Einige Erkenntnisse von Forschern sind, nun ja, kurios. Bei der Verleihung des Ig-Nobelpreises wurden jetzt Arbeiten ausgezeichnet, die sich mit dem Transport von Kaffeebechern oder…
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