Schlagwort: Magen

Gesundheit: Sieben Ernährungsmythen - und was dran ist
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Gesundheit: Sieben Ernährungsmythen – und was dran ist

Der Verdauungsschnaps, Käse schließt den Magen und abends nur Espresso: Was die Medizin über solche Weisheiten verrät. Quelle: SZ.de

Einblicke in den Magen der Zelle: Uni Osnabrück klärt mit neuem Hochleistungsmikroskop 3D-Struktur auf
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Einblicke in den Magen der Zelle: Uni Osnabrück klärt mit neuem Hochleistungsmikroskop 3D-Struktur auf

Wie es Zellen gelingt, aufgenommene Nahrung oder Viren wie das Coronavirus SARS-CoV2 zum zellulären Magen zu bringen und zu zerlegen, hat ein Forschungsteam der Universität…

Sättigungsmechanismen im Magen auf der Spur – Bittere Eiweißfragmente stimulieren Magensäuresekretion
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Sättigungsmechanismen im Magen auf der Spur – Bittere Eiweißfragmente stimulieren Magensäuresekretion

Casein macht den Hauptanteil der Proteine in Käse und Quark aus. Zwar schmeckt es selbst nicht bitter, jedoch entstehen bei dessen Verdau im Magen auch…