Wie die Milchwirtschaft global wurde

Domestiziert wurden Rinder nicht nur wegen des Fleisches – auch die Milch spielte eine Rolle.

Fettreste in Keramikscherben aus der Steinzeit können mittlerweile sehr genau analysiert werden. Das offenbart, wann die Menschen begannen, Milch zu konsumieren.

Quelle: FAZ.de