Neues Verfahren erkennt Bio-Eier

Sind die Eier öko oder aus der Legebatterie? Die Inhaltsstoffe verraten es.

Ein neues Verfahren kann bestimmen, ob ein Ei aus Bio- oder aus konventioneller Haltung stammt. Es könnte Etikettenschwindel entlarven – auch bei anderen Lebensmitteln.

Quelle: FAZ.de