Schlagwort: Ernährung

Von A bis E: Auf vielen Lebensmitteln prangt der Nutri-Score wie eine Schulnote zum Nährwert. Von 2024 an gilt eine neue Version. Ein Gespräch mit…

Für die Grünzeugphobie vieler Kinder gibt es gute Gründe. Doch es ist wichtig, sie für Gemüse zu begeistern. Dazu braucht es die richtige Strategie. Quelle:…

Wie effektiv elektrostatische Abscheider und Katalysatoren den Schadstoffausstoß von Kaminöfen reduzieren und dadurch Mensch und Umwelt schützen, haben Forschende der Goethe-Universität Frankfurt, der Rheinisch-Westfälischen Technischen…

Vegane Produkte können Fleischesser abschrecken, zeigt eine Untersuchung. Allerdings nicht, weil kein Fleisch drin ist, sondern weil »vegan« auf der Verpackung steht. Fachleute haben eine…

Stimmungsschwankungen, Hitzewallungen, Müdigkeit: Die Hälfte der Menschheit ist früher oder später von den Folgen der Wechseljahre betroffen. Was Frauen tun können. Quelle: SPIEGEL ONLINE Wissenschaft

Das Wachstumspotential von Menschen ist genetisch festgelegt. Wird es nicht erreicht, können Umwelteinflüsse, Stress, Ernährung, Krankheiten oder auch kulturelle Faktoren verantwortlich sein. Bereits seit längerem…

Am diesjährigen Weltbodentag, dem 5. Dezember 2023, wurde der Waldboden als Boden des Jahres 2024 im Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft (BMEL) in Berlin der…

Neue Erkenntnisse zur Entstehung von Alzheimer könnten zu neuartigen Therapieansätzen beitragen und helfen, der Krankheit vorzubeugen: Eine Studie der Alzheimerforscher Marcus Grimm und Tobias Hartmann…

Mehr pflanzliche und ökologisch erzeugte Lebensmittel, die regional angebaut und verarbeitet werden – mit dieser Formel kann die nachhaltige Transformation des Ernährungssystems gelingen. Wie diese…

Gerade die Kleinsten brauchen Vitamine und Eiweiß aus Fisch und Fleisch. Wenn größere Kinder und Jugendliche vegan essen, sollten sie Vitamin B12 nehmen, raten Experten….

16 Länder sind laut der EU-Gesundheitsbehörde von dem Ausbruch betroffen. Als wahrscheinlich gilt eine Verbindung zu Hühnerfleisch, das in Kebabs verwendet wurde. Quelle: ZEIT Wissen

Seetang und Algen sind kein fester Bestandteil der europäischen Küche. Dabei war das mal anders, zeigt nun eine Studie. Die Forschenden glauben, die Zutaten könnten…

Seetang und Algen sind kein fester Bestandteil der europäischen Küche. Dabei war das mal anders, zeigt nun eine Studie. Die Forschenden glauben, die Zutaten könnten…

Wie auch Menschen und Tiere, die ihre Ernährung oder ihr Verhalten an ihre Umweltbedingungen anpassen, hängt auch die Funktion und Proteinzusammensetzung einzelner Zellen davon ab,…

Der richtige Mix von Spurenelementen ist entscheidend für eine gesunde Ernährung. Diese Devise gilt auch für das Phytoplankton. Die winzigen Algen im Südpolarmeer haben als…

• Freiburger Forschende quantifizieren die notwendige Materialmenge, um Menschen ein Leben ohne Armut zu ermöglichen. • Ernährung und Mobilitätsverhalten haben einen großen Einfluss auf den…

Wer viel Fertignahrung und süße Getränke konsumiert, scheint ein höheres Risiko für Depressionen zu haben. Eine bestimmte Ernährung kann aber auch zufriedener machen. Quelle: FAZ.de

Zwölf Prozent der Deutschen verzichten auf den Konsum von Fleisch. Vor allem jüngere Menschen ernähren sich zunehmend pflanzlich. Hauptgründe sind Tierwohl und das Klima. Quelle:…