USA: Vegane Ernährung könnte 350 Millionen Menschen zusätzlich versorgen

In den USA könnte die Umstellung auf pflanzliche Produkte mehr als doppelt so viele Menschen ernähren wie derzeit, zeigt eine Studie. Lässt sich so die wachsende Weltbevölkerung versorgen? (Mehr in: SPIEGEL ONLINE – Wissenschaft)