Erosion: Es zieht uns den Boden unter den Füßen weg

Er ackert, er egget, pflüget und sät: Was ein Bauer zu tun hat, weiß ein altes Kinderlied. Nur ist die Landwirtschaft inzwischen stark industrialisiert.

Die Landwirtschaft ist die Grundlage unserer Lebensmittelindustrie und sichert unter anderem die Herstellung von mehr als 3000 Brotsorten. Doch die Hochleistung im Ackerbau setzt dem Boden zunehmend zu.

Quelle: FAZ.de