Schlagwort: Ernährung
Ernährung und Nachhaltigkeit: Wie wir künftig essen müssen, um die Welt zu retten
Die Art, wie die Menschen essen, macht sie krank. Die Art, wie sie ihre Nahrung herstellen, lässt den Planeten erkranken. Die Revolution auf dem Teller…
Ungesunde Ernährung: Die süße Krise
Viele meinen, sich gesund zu ernähren, doch die Deutschen werden immer dicker. Sie können gar nicht anders. Quelle: FAZ.de
Wie minimale genetische Unterschiede gesunde Nahrung zur tödlichen Gefahr machen können
Forschende an der Fakultät Biologie der TU Dresden haben die Wechselwirkung zwischen Genen und Ernährung am Beispiel der Fruchtfliege untersucht und dabei Verblüffendes festgestellt: Demnach…
Krebs-Studie: Wer lebt wie am Mittelmeer, stirbt seltener an Krebs
Wer einen mediterranen Lebensstil pflegt, stirbt seltener an Krebs – dazu gehört nicht nur die entsprechende Ernährung. Der Clou: Man muss dafür gar nicht am Mittelmeer…
München könnte sich regional selbst mit Lebensmitteln versorgen
Können sich Städte aus der umliegenden Region ernähren? Im Falle Münchens ist die Antwort ein eindeutiges Ja. Bei einer Reduzierung von Lebensmittelabfällen und einer Umstellung…
Lebenserwartung: Wer gesund lebt, lebt länger
Ernährung, Alkohol, soziale Kontakte: Die Lebensgewohnheiten bestimmen, wie alt ein Mensch wird. Eine Datenanalyse zeigt nun, wie sich acht Risikofaktoren auswirken. Quelle: SPIEGEL ONLINE Wissenschaft
Grüne Gentechnik: Was sind schon 20 Eingriffe in die DNA?
Schädlingen trotzen und Ernährung sichern: Für neue Getreide- und Gemüsesorten will die EU ihre Gentechnik-Regeln lockern. Sechs Widersprüche zeigen, wie riskant das ist. Quelle: ZEIT…
Ernährung der Zukunft: Können wir uns glücklich essen?
Sauerkraut macht uns froh, Rührei gelassener, und Beeren helfen dem Gehirn – Ärzte und Psychologen sind überzeugt: Mit den richtigen Lebensmitteln können wir unsere Zufriedenheit…
Ernährung: Produkte für Kinder enthalten häufig mehr Zucker
Cornflakes, Softdrinks und Instantgerichte sind bereits sehr süß. Produkte, die speziell für Kinder sind, enthalten laut einer Untersuchung häufig noch viel mehr Zucker. Quelle: ZEIT…
Schlechtes Essen: Warum Stress kalorienreiche Ernährung auslöst
Es ist bekannt, dass man bei Stress dazu neigt, sogenanntes Comfort Food zu konsumieren. Dafür fanden australische Forscher nun eine Erklärung – im Gehirn. Quelle:…
Ungesunde Umwelt verursacht Herz-Kreislauf-Erkrankungen – das Exposom-Konzept
Umweltstressoren wie Luftverschmutzung, Lärm, ungesunde Städteplanung und Klimawandel erhöhen das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen ebenso wie die traditionellen Risikofaktoren Rauchen, ungesunde Ernährung und Bewegungsmangel. Ein kürzlich…
Ernährung: Ist Schokolade gesund?
Die Lieblingssüßigkeit vieler Deutscher ist auch für die Forschung interessant. Das liegt nicht nur an ihren erstaunlichen Eigenschaften, sondern auch an ihren Alternativen. Quelle: SZ.de
IPK-Forscher erschließen das große Potenzial der Ackerbohne als globale Eiweißpflanze
Ein höherer Anteil an lokal erzeugtem pflanzlichen Eiweiß in der fleischreichen Ernährung könnte die Treibhausgasemissionen und den Verlust an biologischer Vielfalt verringern. Die Erzeugung von…
Gesunde Ernährung und Erziehung: Was Kinder in der Essens-Werbung nicht mehr sehen dürften
Ernährungsminister Cem Özdemir will Süßigkeiten aus Kinder-Werbung verbannen. Welche Nahrungsmittel wären wahrscheinlich betroffen und wie viel Naschen ist noch gesund? Quelle: SPIEGEL ONLINE Wissenschaft
Langfristig auf der Gewinnerseite
Stärker pflanzenbasierte Ernährung könnte in Zukunft die landwirtschaftlichen Einkommen erhöhen Quelle: IDW Informationsdienst Wissenschaft
Kolumne „Ab in die Botanik“: Wenn Fleischfresser ihre Ernährung umstellen
Insekten sollen bald den westlichen Speiseplan bereichern. Fleischfressende Pflanzen sind in der Evolution bereits einen Schritt weiter. Quelle: FAZ.de
Fleischfressende Pflanzen stellen ihre Ernährung um – Fangfallen als Toilettenschüsseln
In tropischen Gebirgen nimmt die Zahl der Insekten mit zunehmender Höhe ab. Dadurch verschärft sich in Gebirgshochlagen die Konkurrenz zwischen Pflanzenarten, die sich auf den…
Mitochondrien produzieren Antioxidantien, um unsere Zellen vor dem Absterben zu schützen
Die Verteilung von Coenzym Q innerhalb der Zelle wird von Mitochondrien reguliert Antioxidantien werden in der Ernährung oft als Allheilmittel angepriesen und als Nahrungsergänzungsmittel angeboten….
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