Schlagwort: Fleisch

Wer viel Fleisch isst, erkrankt eher an Diabetes Typ 2. Vor allem Wurst und rotes Fleisch bergen Problem. Aber auch Geflügel erhöht das Krankheitsrisiko. Quelle:…

Eier, Gemüse, Fleisch: Raw-Food-Anhänger essen ausschließlich rohe Lebensmittel. Mythos oder urgesund? Wie unser Körper auf Rohes reagiert, und wann es gefährlich wird. Quelle: ZEIT Wissen

Funde in einer Karsthöhle erhellen das Leben der Denisova-Menschen in Tibet. Die Cousins von Neandertalern und Homo sapiens ernährten sich offenbar abwechslungsreich – mit vielen…

Wer Fisch, Wurst oder Fleisch kauft und das Tier nicht selbst erlegt, erspart sich das Töten von Tieren und womöglich auch einen gesellschaftlichen Tabubruch: Jagd…

Die Frau bestellt den Salat, der Mann das Steak: Dahinter wirkt offenbar ein Muster, fand eine Studie heraus. Wie groß der Unterschied im Fleischkonsum der…

In wohlhabenden Ländern, in denen die Gleichberechtigung der Geschlechter ausgeprägter ist, unterscheidet sich der Fleischkonsum von Männern und Frauen besonders stark. Dies zeigt eine neue…

Gemüsespieß oder Bratwurst? Eine Studie zeigt: Haben sie die freie Wahl, essen Männer mehr Fleisch als Frauen. Besonders in Deutschland ist die Ernährungsungleichheit groß. Quelle:…

Egal, ob Fleisch oder Zucker: Ständig bewerten wir unsere Ernährung. Ist sie gut für den Körper? Gut für den Planeten? Für Menschen mit Essstörung ist…

Lange Zeit ging man davon aus, dass Fleisch in der Ernährung der Jäger und Sammler vor dem Übergang zum Neolithikum eine wichtige Rolle spielte. Da…

Hydrogele und Gewebe sind mit elektrischer Hilfe dauerhaft an festen Oberflächen ankleb- und ablösbar. Das könnte für Robotik und Medizin hilfreich sein. Quelle: Technology Review

Das Huhn, das Eier legt und Fleisch ansetzt, gibt es praktisch nicht mehr. Heutige Hühner sind hoch spezialisiert. Das Leben von Masthuhn und Legehenne in…

Fleischessen ist gesund, die Omega-Fettsäuren, das Vitamin B12. Dieser Mythos hält sich – dabei ist die Studienlage sehr eindeutig. Karnivoren müssen jetzt tapfer sein. Quelle:…

Kein Alkohol, keine Süßigkeiten und kein Fleisch – die Fastenzeit beginnt. Die Hälfte der Menschen in Deutschland hat schon einmal verzichtet, vor allem Jüngere. Quelle:…

Der Rückkehr großer Fleisch- und Pflanzenfresser wie Wolf und Elch in das Oderdelta stehen laut einer Online-Befragung viele Menschen in Deutschland und Polen offen gegenüber….

Vegane Produkte können Fleischesser abschrecken, zeigt eine Untersuchung. Allerdings nicht, weil kein Fleisch drin ist, sondern weil »vegan« auf der Verpackung steht. Fachleute haben eine…

Schwein, Rind, Geflügel oder Pflanzenprotein? Welche Entwicklungen es beim Fleischkonsum und bei Fleischersatz gibt, zeigt unsere Infografik. Quelle: Technology Review

Ausscheidungen von Nutztieren tragen erheblich zum menschengemachten CO₂-Ausstoß bei, berichtet die Welternährungsorganisation. Sie rechnet mit einem weiteren Anstieg und rät etwa zu noch leistungsstärkeren Milchkühen….

In anderen Teilen der Welt stehen Insekten längst auf dem Speiseplan. Hierzulande lösen sie eher Ekel aus. Zwei Firmengründer wollen das ändern und träumen von…