Schlagwort: Fleisch

Verbraucher erhalten erste Kostproben von im Labor hergestelltem Fleisch – auch in der hohen Gastronomie. Quelle: Technology Review

Forscher der Durham University ließen 1000 Probanden zwischen Kantinen-Mahlzeiten wählen. Im Ergebnis machte der Warnhinweis auf Fleisch einen Unterschied. Quelle: Technology Review

Eine Studie zeigt, dass Menschen weniger Fleischgerichte essen, wenn diese mit Warnhinweisen versehen sind. Geht mit Lebensmitteln, was bei Zigaretten auch funktioniert? Quelle: ZEIT Wissen

Gerade die Kleinsten brauchen Vitamine und Eiweiß aus Fisch und Fleisch. Wenn größere Kinder und Jugendliche vegan essen, sollten sie Vitamin B12 nehmen, raten Experten….

Forschende haben Immunkastration bei Schweinen untersucht und sprechen Empfehlung aus Die meisten für die Mast bestimmten männlichen Ferkel werden chirurgisch kastriert. Ohne diesen Eingriff kann…

Zwölf Prozent der Deutschen verzichten auf den Konsum von Fleisch. Vor allem jüngere Menschen ernähren sich zunehmend pflanzlich. Hauptgründe sind Tierwohl und das Klima. Quelle:…

Jedes Jahr kommen 15.000 neue Fälle von Menschen hinzu, die gegen rotes Fleisch allergisch sind. Als Hauptauslöser gilt der Biss von Zecken. Quelle: Technology Review

Mit einer neuen Methode lassen sich auf sichere Weise grosse Mengen an Muskel-​Stammzellen in Zellkultur gewinnen. Das ist eine Verheissung für Patient:innen mit Muskelerkrankungen. Und…

Können sich Städte aus der umliegenden Region ernähren? Im Falle Münchens ist die Antwort ein eindeutiges Ja. Bei einer Reduzierung von Lebensmittelabfällen und einer Umstellung…

In den USA lösen Zecken bei vielen Menschen eine Fleischallergie aus. Eine pädagogische Maßnahme der Natur? Eher ein ernsthaftes Krankheitsbild, auch in Deutschland. Quelle: ZEIT…

Übelkeit, Erbrechen und Schwellungen: Laut einem Bericht reagieren zahlreiche US-Amerikaner mit diesen Symptomen auf Fleisch. Auslöser soll der Speichel einer Zecke sein. Quelle: ZEIT Wissen

Fleisch ist klimaschädlich, das weiß mittlerweile jeder. Wild aus heimischer Jagd ist aber zumindest noch keine Klimasauerei. Quelle: ZEIT Wissen

Ein Start-up will Sojaprodukte genetisch so verändern, dass diese mehr nach Tier schmecken. Der Name ist Programm: Piggy Sooy. Quelle: Technology Review

Viele würden Kunstfleisch aus dem Labor probieren. Doch wie kann es hergestellt werden, ohne dass Tiere leiden? Hier konnten Sie ab 18 Uhr im Livestream.die…

Sehen Sie hier die Online-Debatte „Fleisch aus dem Labor – Fleisch mit gutem Gewissen?“. Eingeladen sind: Dr. Monika Röntgen, Forschungsinstitut für Nutztierbiologie, Prof. Dr. Birgit…

Viren in Mücken, Bakterien im Badesee, Keime im Fleisch: Der Klimawandel macht Infektionskrankheiten in Deutschland zur wachsenden Gefahr. Das RKI warnt vor den Folgen. Quelle:…

Unter bestimmten Umständen entwickelt sich eine seltene Tropenpflanze zum Fleischfresser – ein Forschungsteam der Universitäten in Hannover und Würzburg hat jetzt den dafür verantwortlichen Mechanismus…

Sie ist blau, das Fleisch gilt als Delikatesse: In der Ostsee hat ein Spaziergänger auf Usedom eine 20 Zentimeter große Blaukrabbe gefunden. Die Kuratorin des…