Ernährung: Kann man dem Körper das notwendige Eisen zuführen, indem man eisernes Kochgeschirr benutzt?

Am einfachsten fürht man dem Körper Eisen mit Fleisch zu. Pflanzliche Nahrung enthält weniger Eisen. Ob es hilft, sie künstlich anzureichern, haben Forscher untersucht. (Mehr in: ZEIT ONLINE: Mehr aus Forschung und Wissenschaft)