Käse-Probleme

Die Kruste des Camemberts hatte früher noch andere Farben: orange, gräulich oder sogar grün.

Die flaumige Kruste des Camemberts ist einem Pilz zu verdanken. Doch dessen Fähigkeit zur Reproduktion schwindet. Das stellt Käsehersteller vor Schwierigkeiten.

Quelle: FAZ.de