Xylit: Ist Birkenzucker gefährlich fürs Herz?

Xylit: Ist Birkenzucker gefährlich fürs Herz?

Xylit gilt als kalorienarme und gesunde Alternative zu herkömmlichem Zucker. Doch neue Daten legen nahe, dass der Ersatzstoff vielleicht mehr schadet als nützt.
Quelle: ZEIT Wissen